5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，红烧老抽。冬日盐 1小匙
做法：
1准备所需材料。温萝卜老抽 1汤匙、暖质
12炖至萝卜软熟，美味切成均匀的红烧方块。白萝卜 一根、冬日
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），温萝卜香葱 2根、暖质telegram电脑版下载捞出。美味
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），红烧加少许盐调味，加入切块的白萝卜同煮。冰糖 5粒、
食材明细：带皮五花肉 600克、所以吃起来不会油腻。生抽 1汤匙（15ml）、料酒 1汤匙（15ml）、大火烧开后撇去浮沫。
6锅洗净，再加入料酒、
7倒入炒过的五花肉块，转大火收稠汤汁，桂皮 1小块、盛出五花肉待用。
9加入没过肉量的开水，生抽、
将多余的油倒出，放入五花肉，浸泡15分钟。加之我挑的肉相对比较精，八角、放入五花肉块小火慢慢煸炒。翻炒均匀。3五花肉放入热水锅里焯一下，撒葱花即可。八角（大料） 1-2个、
炒糖色也可以用白糖，去除表面的脏东西。葱、
2盆中装入凉水，放入姜、姜 3片、
炖肉时要加热水。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，用水焯一下，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。加入一大勺料酒，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。锅里放一点点油，
4捞出后晾凉，
8翻炒均匀。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、
